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矿石含硫百分比是指矿石中硫元素所占的比例。对于矿石是否含硫超标，这取决于特定的行业标准和规定。不同的矿石类型、开采目的和用途，其含硫量的安全阈值是有所不同的。
如果矿石的含硫量超过了行业标准或规定的安全阈值，就被视为超标，在某些情况下，矿石的含硫百分比超过0.8%可能被视为超标，但这只是一个大致的数值，具体的数值需要根据矿石的种类和应用来确定。
为了确定矿石是否含硫超标，需要查阅相关的行业规定和标准，还需要进行精确的化学分析来确定矿石中硫的确切含量，如果怀疑矿石含硫量可能超标，建议咨询专业人士或相关机构进行进一步的分析和评估。
对于矿石含硫百分比与矿石含硫超标的问题，无法给出一个固定的数值作为标准，需要根据具体的行业规定和矿石特性进行判断。